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腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品。

腐竹怎样加工

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美味而又营养的腐竹是这样制作的: 1.选料选择含水分低、蛋白质含量在80%以上的黄豆或蚕豆,并拣筛干净。  2.破碎把选好的料放在粉碎机上粉碎...

腐竹怎样加工

怎样加工腐竹

怎样加工腐竹

吃腐竹可以预防老年痴呆,营养学资料表明,每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7...

怎样加工腐竹

腐竹的加工工艺

腐竹的加工工艺

腐竹的辨别方法:色泽辨别当我们进行腐竹的色泽辨别时,取样品腐竹直接观察即可。良质腐竹——呈淡黄色,有光泽。次质腐竹——色泽较暗淡或泛洁白、清白色,无光泽...

腐竹的加工工艺

腐竹产品生产

腐竹产品生产

美味腐竹做法:原料:主料:鸡翅中9只   香菇9朵   腐竹50克        ...

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腐竹豆制品供应商

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腐竹营养分析:  1.  还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。 2. 腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值...

腐竹豆制品供应商

腐竹配方

腐竹配方

制作方法:  1.精选原料:制作腐竹的主要原料是黄豆。为突出腐竹成品的鲜白,所以必须选择皮色淡黄的大豆,而不宜采用绿皮大豆。同时还要注意选择颗...

腐竹配方

新鲜腐竹

新鲜腐竹

     腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、...

新鲜腐竹

好的腐竹

好的腐竹

      豆腐文化是中华饮食文化中的瑰宝之一,而腐竹历史源远流长,腐竹的制作工艺、产品研发、营养保健、菜肴烹饪等一系列衍...

好的腐竹

*********腐竹

*********腐竹

红烧腐竹的制作材料: 主料:腐竹200克,木耳(水发),100克,胡萝卜50克 调料: 植物油25克,酱油15克,盐1克,白砂糖5克,味精1克...

*********腐竹

腐竹供应商

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     腐竹,是煮沸豆浆表面凝固的薄膜,可鲜吃或晒干后吃 ,是东亚地区常见的食物原料。豆腐皮一词早出现在李时珍...

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